Chef / Cheffe de cuisine
Emploi Agroalimentaire
-, 993, Haute-Corse, Corse
Notre groupe de boulangeries artisanales en plein développement recherche son Chef de Cuisine (H/F). Vous aurez un rôle clé dans la création et la production de notre offre snacking, plats chauds, sandwicherie et salades, destinée à alimenter quotidiennement nos 5 boutiques. Vos missions: .Élaborer et produire l'ensemble de l'offre chaude et froide (sandwichs, bowls, salades, plats cuisinés et autres produits snacking). .Être garant de la qualité gustative, visuelle et sanitaire des produits. .Concevoir régulièrement de nouvelles recettes en collaboration avec la direction suivant les saisons et les tendances. .Organiser la mise en place, optimiser les process de production, calibrer les produits, garantir une régularité au sein de la gamme. .Manager, accompagner et contrôler une équipe de 3 collaborateurs en cuisine. .Planifier et répartir les tâches avec la direction pour assurer une production fluide et efficace. .Assurer la bonne communication entre le laboratoire et les 5 boutiques (retour sur les avis clients, pertes en magasins...) .Participer au recrutement, à l'intégration et au développement des compétences de l'équipe. .Gérer les stocks, les commandes (suivant[...]